Susana

Criadora de cabras

En Valle Alegre, Susana elabora sus quesos de cabra con la dedicación del trabajo hecho en casa. Ordeña a sus propias cabras —que viven junto a ella— y con esa leche fresca, siguiendo recetas familiares, crea quesos suaves y naturales.

Todo el proceso lo hace con sus manos: ordeño, pasteurización, moldeado y cuidado. Artesanía pura, pero siempre bajo estrictos estándares de limpieza.

El resultado es un queso honesto y fresco, que refleja su entorno y el cariño con que Susana cuida a cada una de sus cabras.